株洲市天元区市场监督管理局

关于抽检监测不合格食品核查处置的公告

（2024年37号）

一、不合格食品基本情况

检验报告编号：№: AFSQE070167010C

产品名称：本地茄子

问题项目：镉（以Cd计）项目不符合 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求（标准指标：≤0.05，实测值：0.144，单位：mg/kg），检验结论为不合格。

购进日期：2024年7月3日

经营者名称：天元区彭厨栗雨餐厅

经营者地址：株洲市天元区栗雨休闲谷内栗雨轩

二、核查处置情况

（一）调查处理情况：当事人于2024年7月3日从长沙爱奇农产品配送有限公司进购了一批本地茄子作为餐厅食品原料。2024年7月4日，本局委托深圳中检联检测有限公司对该批本地茄子进行抽样检验。2024年7月30日，深圳中检联检测有限公司出具的检验报告，经抽样检验，镉（以Cd计）项目不符合 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求（标准指标：≤0.05，实测值：0.144，单位：mg/kg），检验结论为不合格。

（二）产品控制情况：该批本地茄子共进购了3公斤，进价5元/公斤，总进价15元。3公斤全部被抽检机构购得。货值金额15元。

（三）原因排查及企业整改情况：该批次本地茄子不合格原因是种植过程中土壤问题造成。

（四）当事人采购镉（以Cd计）项目不符合 GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求的食品原料的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款“餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开加工过程，公示食品原料及其来源等信息。”的规定，构成了采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。

鉴于当事人的涉案食品数量较少，货值金额较小，且进购的涉案食品原料均被抽检机构购得，未造成危害后果，符合《湖南省市场监督管理行政处罚裁量权实施办法》第十一条第二款“下列情形之一的，可以减轻行政处罚：（二）违法行为轻微，社会危害性较小的”规定的情形，本局决定对当事人从轻处罚。

依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项：违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（四）食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。”的规定，责令当事人改正违法行为，并建议罚款2000元。

                                                                                  株洲市天元区市场监督管理局

                                                                                           2024年10月14日