为进一步加强辖区在建工地食堂食品安全监管及治理力度，有效预防和控制食品安全事件和群体性食物中毒事故的发生，确保工地食堂从业人员饮食安全。结合工作实际，特制定本方案。

一、指导思想

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻落实党的十九大精神，坚持以人为本，牢固树立“生命至上、安全第一”的安全生产理念。加强监督检查，严格落实建设工程工地食品安全标准，切实践行“绿色、高端、和谐”城市发展理念。

二、工作目标

进一步增强建筑工地食堂从业人员的食品安全意识，完善食品安全管理制度，严格落实企业食品安全主体责任,提高辖区在建工地食堂食品安全管理水平，建立长效监管机制。

三、重点工作

（一）强化食品安全意识，严格落实企业主体责任。在建工程相关企业要切实加强建筑工地食品安全管理工作，把建筑工地食堂食品安全摆在突出位置，强化施工从业人员食品安全意识，落实企业主体责任，严格按《建筑施工安全检查标准》(JGJ59-2011)、《建设工程施工现场环境与卫生标准》(JGJ146-2013)等要求进行自查自纠，切实改善建筑工地食堂环境卫生，确保食品安全，杜绝群体性食品中毒等事故发生。辖区在建工地在春节、五一、端午、中秋、国庆、元旦节假日期间应加强工人、生活区和食堂管理，严格执行食品卫生制度，落实防蚊、蝇措施，将生熟食物分类存放，杜绝食物中毒事故发生。施工现场如发生传染病、食物中毒等事件时，及时组织救治,并立即向主管部门报告。

（二）加强监督检查工作，严格落实工地食品安全标准要求。建立健全辖区企业作为“第一责任人”的食品安全责任体系，强化建筑工地食品安全检查，采取切实有效的措施加强在建工地食堂食品安全的日常监督管理工作，做到日常监管与集中整治、食堂自律与强化监管有机结合，进一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平。

（三）着力细化检查内容，严格落实食品安全各项指标。区质安站将施工现场食堂食品安全监管贯穿于日常的建筑安全质量执法检查工作当中，重点检查各建筑工地食堂持餐饮服务许可证和从业人员持健康合格证情况；施工现场食堂安全卫生制度建设及执行情况；食堂建筑布局是否合理，基本设施是否齐全；施工现场食品、原料的进货管理情况；消毒、防蝇、防尘，冷藏设备是否有效充足。

四、其它要求

（一）加强组织领导。各项目部要高度重视食堂食品安全经营和管理，落实企业主体责任，制定建筑工地食堂食品安全管理方案。

（二）认真开展自查自纠。各项目部应对建筑工地食堂的卫生状况、食品安全定期检查，并建立食品安全管理台帐。

（三）加大联合执法力度。区质安站将进一步加大联合执法力度，结合日常检查工作，加强与市场监管等部门的联系，多部门联动执法，形成合力。促进我区建筑工地整体安全管理水平的提升，确保建筑工地食品安全。